W Pro Evolution Soccer 2008, obok wielu nowych funkcji, takich jak ulepszona sztuczna inteligencja (która podobno potrafi się dostosować i uczyć na podstawie Twojego stylu gry), zobaczymy również stare znajome cechy gry, w tym specyficzne zachowanie piłki, która jest traktowana jako osobny byt. Ponadto, teraz będziesz mógł znacznie lepiej kontrolować np. odbijającą się piłkę. Twoi komputerowi przeciwnicy również będą przygotowani na wszystkie te sytuacje, będąc w stanie dostosować się do stylu gry, zidentyfikować Twoje mocne i słabe strony i odpowiednio poprowadzić ofensywę lub obronę. Oczywiście nie zabrakło poprawionych walorów audiowizualnych, w tym nowych opcji w zakresie mimiki twarzy zawodników.