Aby zostać "Najbardziej poszukiwanym zbiegiem", czyli Most Wanted, będziesz musiał przechytrzyć policjantów, prześcignąć swoich przyjaciół w umiejętnościach za kierownicą i przechytrzyć tradycyjnych rywali. Bezwzględna policja gotowa w każdej chwili usunąć cię z drogi będzie musiała podejmować decyzje w ułamku sekundy. Wykorzystaj otwarty świat na swoją korzyść, szukając kryjówek, miejsc do skakania i nowych samochodów, dzięki którym będziesz o krok przed innymi.
W typowym stylu Criterion Games twoi przyjaciele odgrywają najważniejszą rolę w grze. W otwartym świecie bez pokoi i menu możesz w każdej chwili wyzwać ich na pojedynek i sprawdzić swoje umiejętności jazdy z nimi w płynnych zawodach dla wielu graczy. Rywale z kolei zrobią wszystko, aby zatrzymać Cię w drodze na szczyt. Ponieważ w tym świecie może być tylko jeden Most Wanted.