MotorStorm Arctic Edge to pełna adrenaliny zręcznościowa gra wyścigowa osadzona na zaśnieżonej i oblodzonej Alasce, w której pojawia się sześć typów pojazdów znanych z poprzednich tytułów na PS3, w tym motocykle, buggy, wyścigowe i terenowe pojazdy specjalne oraz ciężarówki. Pojawią się jednak dwie nowe klasy pojazdów - skuter śnieżny, który po prostu odśnieża i obladza, oraz inny skuter śnieżny, który po prostu przejeżdża przez wszystko bez pytania. Oprócz kampanii dla jednego gracza, gra zaoferuje lokalny i sieciowy multiplayer, możliwość dostosowania wyglądu i do pewnego stopnia cech pojazdów.